ホテルオークラのバレンタインチョコレート「フルーツ＆ルビーショコラ」。
宝石のようにキラキラしてます！
ピンク色のルビーチョコレートは、ダーク、ミルク、ホワイトに続く第4のチョコレートで、着色料もフルーツのフレーバーも入っていないとのこと！
ホテルオークラ「フルーツ＆ルビーショコラ」に感動
味のラインナップ
ホテルオークラの「フルーツ＆ルビーチョコレート」。
リボン付きのピンク色のふたを開けると、カラフルな宝石風のチョコレートが！
かわいすぎます！
味のラインナップは、
- 柚子（アルコール入）
- ブルーベリー（アルコール入）
- 白ぶどう（アルコール入）
- ホワイトショコラ
- ルビーショコラ
- ルビー＆ホワイトマーブルショコラ
- ルビーガナッシュ
ルビーチョコレートは酸味があってフルーティー
ルビーチョコレートもおいしいですが、白ぶどう味のチョコレートはさわやかでおいしかったです！
中のガナッシュが柔らかくとろけました。
よく見ると金色のラメが付いています。
全体的にホワイトチョコレートを使用した味が多かったので、ホワイトチョコ好きとしては最高でした！
原材料名・栄養成分表示（カロリー）
- 砂糖
- ココアバター
- 全粉乳
- カカオマス
- 植物油脂
- ホイップクリーム
- ブルーバリーピューレ
- 洋酒
- 砂糖結合水あめ
- ぶどう濃縮果汁
- 乳糖
- バターミルクパウダー
- ゆず果汁
- 転化糖シロップ
- ゆずペースト
- ／
- 乳化剤
- 香料
- ｐｈ調整剤
- 着色料（野菜色素、クチナシ、紅花黄、ココア、金）
- 酸味料
- （一部に乳成分・大豆を含む）
栄養成分は、1箱（7個）当たり、熱量402kcalです。
ルビーチョコレートとは？
カレボー ルビーチョコレートRB1 1.5kg 【CALLBAUT RUBYCHOCOLATE ベルギーチョコ カレット 】送料無料
ルビーチョコレートは、スイスのチョコレート会社「バリーカレボー」が約10年の研究を経て開発しました！
ルビーカカオ豆に入っている天然成分が、ルビー色とフルーティーな味わいのチョコレートを実現させます。
着色料もフルーツの香料も入っていないというのが驚きです！
ルビーチョコレートは、ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに続く、第4のチョコレート。約80年前にホワイトチョコレートが開発されて以来の大発見です。
ピンクではなく、「ルビー」というネーミングも素敵です。
▼バリーカレボー社の「ルビーチョコレートRB1」は着色料もフルーツのフレーバーも一切使用していません。
▼ルビーチョコレートを世界で最初に商品化したのはキットカットだそうです！
2018年1月18日「キットカット ショコラトリー サブリム ルビー」が発売されました。
さいごに
ルビーチョコレートは、ピンク色の色や、きれいなネーミングから、女性的なイメージがありましたが、味はすっきりフルーティーで、男女問わず人気だと思いました！
2018年に発売されたばかりなので、珍しいスイーツを探している人や、すっきりしたチョコレートが好きな人におすすめです。
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